平常我們說沸騰，指的是液體蒸氣壓大於外界大氣壓時的汽化現象。但是假設我們把液體完全密封在一個容器裡(沒有裝滿)，那麼

(液體之上的氣體壓力)=(蒸氣壓)+(其他氣體的分壓)>(蒸氣壓)

難道這樣裡面的液體就不可能沸騰了嗎?

假如真的是這樣，一盆水在不貍M半蓋情況下的沸點不就不同了嗎?

希望大家可以解答我的疑惑^^
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回應

訪客 (未驗證)

2005-10-15 17:28
我想液體半蓋的時候只要壓力超過大氣壓一點點
因為氣體密度又很小
受點壓力差
多餘的氣體很快就被擠出去
除非出口很小

不過如果出口很小時
內部氣壓讓鍋蓋受力那原理就根壓力鍋差不多了
沸點本來就會上揚

葉健偉

2005-10-16 17:20
這種情況應該不會發生吧！ :-? 當液體加熱時，內部的氣體會開始受熱膨脹，同時液體也會加熱開始汽化，誘l會因為無法承受內部壓力的擠壓而彈開，又或者誘l無法彈開，瓶身整個爆裂。半開的誘l依然可以沸騰喔！

訪客 (未驗證)

2005-10-23 22:22
我最近想了一下，假設你們說的壓力鍋是完全理想的壓力鍋(無限堅硬、密封)，而且我在外面不斷加熱，會不會一衝就衝到臨界點變成超流體，畢竟超流體本來就不氣不液的，變成超流體好像也沒什麼奇怪的。

???